نوشیدنی و دسر تابستانی و طرز تهیه انواع آن

نوشیدنی و دسر تابستانی و طرز تهیه انواع آن

2019-08-05 09:07:26

نوشیدنی و دسر تابستانی و طرز تهیه انواع آن

نوشیدنی و دسر تابستانی بهترین گزینه برای خنک کردن بدن در فصل گرم تابستان است. وقتی در مورد دسر های تمام دنیا فکر می کنیم اولین چیزی که به فکرمان میرسد بستنی است. بستنی محبوب ترین دسر خنک و تابستانی است اما در سرتاسر دنیا دسرهای دیگری هم وجود دارند که یا با بستنی است یا بدون بستنی و بسیار محبوب و خوشمزه هستند.

 نوشیدنی و دسر تابستانی که بدن را در تابستان خنک نگاه می دارد

برخی از مواد غذایی هستند که مصرفشان گرمای بدن شما را کاهش می‎ دهد و حس خنکی را به شما منتقل می‌کند. شاید فکر کنید که تنها راه رهایی از گرمای طاقت‎ فرسای تابستان، نشستن زیر کولر است، اما شما می‌توانید حتی با رژیم غذایی ‎تان هم کمی از احساس گرمایی که دارید، بکاهید. ما چند نمونه از این موارد را برای شما مثال می زنیم:

خیار

شما باید در تابستان غذا‌هایی مصرف کنید که بدن شما را هیدراته نگاه دارد. به عنوان مثال خیار حاوی مقدار زیادی آب است، از این رو می‌تواند بدن شما را هیدراته نگه دارد و حس خنکی به شما منتقل کند. خیار شامل ۹۵ در صد آب است؛ از این رو اگر شما یک لیوان خیار خرد شده بخورید، مثل این است که ۱ لیوان آب خورده ‎اید.

نعناع

نعناع یکی دیگر از سبزی‌ هایی است که می‌تواند بدن شما را در طول تابستان خنک نگاه دارد. متانول موجود در این باعث ایجاد تازگی و حس خنکی در شما می‌شود. از طرف دیگر، نعناع حس تشنگی را از بین می‌برد. بنابراین انتخاب خوبی برای روز‌های تابستان شما خواهد بود.

از آنجا که آن را نمی‌توان به تنهایی مصرف کرد، بهترین راه این است که به همراه آب و خیار خرد شده مخلوط و به صورت خنک مصرف کنید؛ یا اینکه آن را روی سالاد یا غذاهای دیگرتان بریزید.

ماست

شاید فکر کنید که تنها میوه و سبزیجات، شما را از شر گرمای تابستان رها می‌کند، در حالی که لبنیاتی، همچون ماست هم می‌تواند همین گونه عمل کند. مهم نیست که چه نوع ماستی مصرف می‌ کنید، ماست یونانی یا ساده و... این لبنیات شامل ۹۵ درصد آب است. به علاوه، منبع خوبی از پروتئین، الکترولیت ‎ها، کلسیم و ویتامین دی می‌ باشد.

شما حتی می‌توانید ظرف ماست‎تان را با میوه‌ های یخ زده پر و به عنوان دسر مصرف کنید.

فلفل

شاید فکر کنید که غذا‌های تند برای تابستان مناسب نیستند، اما واقعیت چیز دیگری است. اتفاقا مواد غذایی تند می‌توانند گرما را از بدن شما خارج کنند، اما چگونه؟ تحقیقات نشان داده زمانی که ما غذا‌های تند می‌خوریم، احساس گرما می‌کنیم و پس از چند دقیقه در ناحیه‌ های سر، گوش، گردن و صورت عرق می‌ کنیم.

از آنجا که عرق کردن یکی از راه‌ های پایین آوردن دمای بدن است، ما نیز پس از خوردن این مواد، احساس خنکی خواهیم کرد.

کرفس

حتما دیده ‎اید که در کنار غذا‌های خیلی تند، مثل بال تند کبابی، کرفس سرو می‌ کنند. این سبزی حاوی مقدار زیادی آب است که می‌ تواند بدن شما را در طول تابستان خنک نگه دارد. علاوه بر آن، این گیاه می‌ تواند رفلاکس اسید معده را درمان کند.

کرفس حاوی ۹۵ درصد آب است. علاوه بر آن، فیبر، فولات، ویتامین آ، ویتامین سی و کا هم در آن موجود است که در نهایت آن را گزینه مناسبی برای مصرف روز‌های تابستان می‌ کند.

لیمو

لیمو فواید بسیاری دارد، اما یکی از فواید آن خاصیت خنک کردن بدن است. هیچ چیز لذت بخش تر از نوشیدن لیموناد در گرمای تابستان نیست. مقداری آب لیمو تازه را در یک لیوان آب به همراه یخ و کمی شکر در لیوان بریزید و هر وقت که احساس گرما کردید ، آن را بنوشید.

میوه های تابستانی

تابستان فصل میوه‌ های متنوع است. میوه‎ هایی مانند هندوانه، گریپ فروت، هلو و گیلاس حاوی مقدار زیادی آب هستند که می‌ توانند پس از مصرف، به شما حس خنکی دهند و بدن شما را هیدراته نگه دارند. سعی کنید که هر روز ۱ یا ۲ عدد از میوه‌ های تابستانی را مصرف کنید.

یادتان باشد:

شما باید به زمان مصرف نوشیدنی ها و یا دسر دقت بالایی داشته باشید. زمان‌ هایی که دمای هوا بالاست، سعی کنید غذا‌های سنگین نخورید. به عنوان مثال، صبح زمانی خوبی برای این است که یک صبحانه کامل بخورید. همین باعث می‌شود که برای ناهار خیلی گرسنه نباشید و غذای کمتری مصرف کنید. یادتان باشد که هر چه غذایی که می‌خورید سنگین‌تر باشد، شما نیز احساس گرمای بیشتری خواهید کرد؛ بنابراین وعده‌ های اصلی غذای‎تان را در زمان‌ هایی که هوا کمی خنک‌ تر می‌شود، میل کنید یا این که آن‌ ها را به وعده‌های کوچک‌تر غذایی و اسنک‌ ها در طول روز تقسیم کنید.

شما می توانید از طریق لینک های نوشیدنی، بستنی، دسر و ژله محصولات مورد نیاز برای تهیه نوشیدنی و دسر تابستانی تان تهیه کنید یا به سایت  سوپرمارکت انلاین میسو مارکت بروید و محصول مورد نظر خود را از منوی سایت جست و جو کنید و خریدتان را انجام دهید.

در اینجا با طرز تهیه انواع نوشیدنی و دسر تابستانی آشنا می شویم:

نوشیدنی لیموناد و توت فرنگی یخ زده

مواد لازم:

  • 1.2 فنجان آبلیمو
  •  1.4 فنجان آب
  • 1.2 فنجان توت فرنگی
  •  نمک به مقدار لازم
  •  2 فنجان یخ
  • 1.2 فنجان شیرین کننده مانند عسل یا شیره

طرز تهیه:

  1.  آب لیمو، آب، شکر، نمک را با هم مخلوط کنید.
  2.  توت فرنگی ها را با موادی که در بالا آماده کرده اید مخلوط کرده کنید.
  3. یخ ها را به مواد اضافه کنید. تا جایی این یخ ها را با هم مخلوط کنید که یخ ها خرد و لیموناد زخیم شود.
  4.   پس آن را در لیوان بریزید و تزیین کنید.

نوشیدنی موکا سرد با بستنی

مواد لازم:

  •  قهوه سرد و بدون شکر 1 پیمانه
  • یخ 1 پیمانه
  • بستنی وانیلی 1 پیمانه
  • شیر کم چرب نصف پیمانه
  • پودر شیر کاکائو 2 قاشق غذا خوری
  • وانیل 1.4 قاشق چای خوری
  • شکر به میزان دلخواه
  •  خامه آماده و شیرین(اسپری خامه)

طرز تهیه:

  1.  قهوه سرد شده و تکه‌های یخ را در مخلوط‌کن ریخته و برای 10 تا 20 ثانیه با سرعت بالا مخلوط کنید.
  2. سپس بستنی، شیر، پودر کاکائو و وانیل را به آن اضافه کرده و برای 20 تا 30 ثانیه هم بزنید.
  3. برای افزودن شیرینی می‌توانید به اندازه ای که میخواهید مواد شیرین شوند به آن شکر اضافه کنید.
  4. حال مواد را در 3 لیوان ریخته و روی هر لیوان را با خامه پر کنید. این نوشیدنی تابستانی را می‌توانید با پودر توت فرنگی یا تکه‌های شکلات، پودر قهوه و ... تزئین کنید.

دسر فرنی

مواد لازم:

  •  4 پیمانه شیر
  •  1 پیمانه شکر
  • 1 پیمانه آرد برنج
  • 1.8 قلشق چایی خوری وانیل

طرز تهیه :

  1.  آرد برنج، وانیل و شكر را در قابلمه‌اي بريزيد، شير را كم‌كم به آن اضافه كنيد و هم بزنيد تا موارد کامل باهم مخلوط شوند و آرد برنج هم گلوله گلوله نشود.
  2.  قابلمه را روي شعله ی کم بگذاريد و مرتب هم بزنيد تا مخلوط ته نگيرد. 20 دقيقه کافی است.
  3. بعد از 20 دقیقه 5 دقيقه حرارت را زياد كنيد تا بجوشد. بعد از آن فرني را از روي حرارت برداريد و داخل ظرف مورد نظر ريخته و در يخچال بگذاريد.
  4. بعد از چند ساعت كه فرني خنك شد ظرف را از يخچال بيرون آورده، با مربا يا شربت توت فرنگی و حتی هر شربت دلخواه دیگری روي فرني ريخته تزیین کنید و مجددا به مدت يك ساعت در يخچال بگذاريد.

دسر پاناکوتا با سس شکلات

مواد لازم:

  •  4 ورق ژلاتین
  • 600 میلی گرم خامه
  •  70 گرم شکر
  • 1 قاشق چار خوری پوست پرتقال رنده شده
  • 100میلی لیتر شیر
  •  100 گرم شکلات تخته تلخ

طرز تهیه:

  1.  ورق‌های ژلاتين را به مدت 5 دقيقه در آب سرد خيس كنيد.
  2. خامه و پوست پرتقال رنده‌شده را با هم مخلوط كرده و روي حرارت بگذاريد.
  3. وقتي خامه داغ شد جوش آمد، حرارت را ملايم كنيد و مخلوط خامه و پوست پرتقال را هم بزنيد. شكر را هم اضافه كرده و خوب مواد را باهم مخلوط کنید تا شكر در خامه به خوبي حل شود و يكدست شود. حال ظرف را از روي حرارت برداريد.
  4.  ژلاتين را از داخل آب بيرون آورده و با دست فشار دهيد تا آب آن گرفته شود. ژلاتين را به خامه اضافه كرده و خوب هم بزنيد تا كاملا مواد يكدست شوند.
  5. خامه را از داخل صافي گذرانده و بعد داخل ظرف های دسر بریزید.
  6. كمي صبر كنيد تا خنک شوند و بعد ظرف دسرها را در يخچال بگذاريد و حداقل دو ساعت منتظر بمانید تا خامه سفت شود.

آماده سازی سس شکلات برای دسر

  • شير را روي حرارت بگذاريد تا گرم شود. شكلات تخته‌اي را داخل شیر ریخته و هم بزنید تا مواد غلیظ شوند و  از روی شعله مواد را بردارید.

مراحل بیرون آوردن دسر از ظرف

  • پس از اينكه دسر سفت شد، ظرف را از يخچال بيرون آورده و با چاقو لبه دسر را از جداره ظرف جدا كنيد.
  • ته ظرف را در آب جوش فرو كرده و بشقابي روي ظرف گذاشته و دسر را برگردانيد. براي تزئين دسر، سس شكلات آماده شده را روی مواد بریزید و دسر را تزیین کنید.

سعی کردیم در این مقاله انواع نوشیدنی و دسر تابستانی را آموزش دهیم و خوردنی هایی که به خنک شدن بدن شما کمک می کند. می توانید دیگر مقالات ما را در رابطه با دستور پخت انواع پیش غذا با مرغ، طرز تهیه ی سالاد ماکارونی به روش صحیح، دستور پخت انواع کیک و شیرینی بدون فر بخوانید.

برای خرید انواع دسرهای آماده از سایت سوپرمارکت انلاین میسو مارکت، اینجا کلیک کنید.

میسومارکت