پنیر پیتزا 9595 وزن 180 گرمی
پنیر پیتزا یک نوع پنیر پاستوریزه تهیه شده از شیر گاو است که بافتی نرم دارد و به دو صورت سنتی و صنعتی تهیه می شود. پنیر پیتزا پروسس یک پنیر آمریکایی است و پنیر موزارلا که این روزها بیشتر برای تهیه پیتزا از آن استفاده می‌شود اصالت ایتالیایی دارد. پنیر موزارلا از شیر گاومیش آبی یا گاهی شیر گاو تهیه می‌شود. پنیر پیتزا از انواع پنیرهای پروسس است که مثل سایر انواع پنیرهای پروسس به خاطر اینکه دو بار پاستوریزه می‌شود پروتئین‌های آن قابلیت جذب بالاتری پیدا می کنند. در ایران دو نوع پنیر پیتزا تولید می شود؛ نوع اول پاستافیلا یا همان موزارلاست که در حقیقت پنیر پیتزای اصلی و نوع دوم پنیر پیتزای پروسس است که چربی و پروتئین به کار رفته در آن منشاء لبنی (مانند روغن کره، کازئین و کازئینات) دارد؛ اما در نوع گیاهی آن، منشاء چربی، گیاهی و پروتئین آن لبنی است. با این همه در حال حاضر برای تهیه پیتزا در کنار پنیر پروسس از پنیر موزارلا هم استفاده می‌شود و امروزه وقتی از پنیر پیتزا صحبت می‌کنیم در حقیقت بیشتر منظور همان پنیر موزارلا است.
ارزش غذایی در هر 30 گرم
- انرژی: 87 کیلوکالری
- قند : 0.09 گرم
- چربی : 6.6 گرم
- نمک: 0.24 گرم
- اسیدهای چرب ترانس : 0.012 گرم
ارسال سریع محصول
دقت در سلامت محصول
صرفه جویی در زمان و هزینه
ارسال سریع محصول
دقت در سلامت محصول
صرفه جویی در زمان و هزینه
