حلوا ارده را می توان یکی از محبوب ترین و مفید ترین مواد غذایی به ویژه برای وعده صبحانه به شمار آورد که به دلیل میزان زیاد کالری باعث تامین انرژی روزانه و انواع مواد مختلف مورد نیاز بدن می شود. مصرف این ماده غذایی برای گروه سنی کودکان، سالخوردگان و بیماران بسیار مفید است.
در مناطق سردسیر از حلوا ارده به عنوان یک ماده غذایی اصلی در رژیم تغذیه ای خود استفاده می کنند. حلوا ارده دارای خواص بسیار مشابهی با دانه کنجد است که باعث تامین انرژی روزانه بدن، بهبود عملکرد سیستم عصبی و مغز، افزایش قدرت یادگیری، تسکین دردهای مفاصل، کمک به درمان اختلالات کبد و کلیه و کمک به درمان کم خونی می کند. 
در این مطلب قصد داریم با حلوا ارده به عنوان یک بمب انرژی طبیعی، خواص و نحوه تهیه آن آشنا شویم. برای تغییر سبک زندگی و سالم زیستی خواندن این مطلب را از دست ندهید.

حلوا ارده چیست؟

حلوا ارده ترکیبی از ارده، تخم مرغ، شکر، هل و چوبک می باشد که به صورت یک خمیر کرم رنگ در آمده است. از این ماده غذایی عموما به عنوان یک صبحانه غیر لبنی در وعده صبحانه استفاده می کنند. در زمان تهیه حلوا ارده به جای شکر از عصاره کشمش، شیره خرما، شیره انگور و یا عسل نیز می توان استفاده کرد. 
روی حلوا ارده عموما دارای خلال پسته یا دانه های کنجد است که علاوه بر افزایش خواص مفید این محصول باعث ایجاد طعم خوشایندتری نیز می شود. 
همچنین این ماده غذایی دارای طبیعتی گرم و تر است که مصرف آن به سرد مزاجان بسیار توصیه می شود. 

تفاوت ارده با حلوا ارده

ارده یک مایع کرم رنگ همراه با طعمی گس مایل به تلخی است که از طریق کنجد تفت داده شده، به دست می آید. معمولا ارده برای مصرف همراه با مواد شیرین کننده نظیر عسل یا شیره مخلوط می کنند. ولی حلوا ارده یک محصول جامد و شیرین است که به تنهایی نیز قابل استفاده است. 

ترکیبات حلوا ارده

حلوا ارده به دلیل داشتن انواع مواد مغذی یکی از بهترین گزینه ها برای صبحانه به حساب می آید. این ماده غذایی دارای مقادیر زیادی پروتئین، ویتامین B، ویتامین D، ویتامین E، ویتامین A، لسیتین، انواع اسیدهای چرب غیر اشباع و اسید چرب اشباع مانند اسید اولئیک است. 
این محصول غذایی که از ترکیب کنجده سابیده شده با شیره یا شکر تهیه می شود دارای میزان انرژی 5 کالری و 30 درصد چربی برای هر گرم از آن است. 

خواص حلوا ارده برای بدن افراد سرد مزاج

•    کمک به کاهش وزن برای سرد مزاجان با افزایش حس سیری و از بین بردن اشتها
•    موثر برای افزایش قوای جنسی و نعوظ آور
•    کمک به نرم کردن سفتی و سختی های ورم های داخلی و خارجی
•    کمک به رفع بیماری های رحم و دارای خاصیت قاعده آوری
•    تامین انرژی مورد نیاز بدن در مقدار بالا
•    کمک به تقویت قدرت یادگیری و افزایش حافظه در کودکان
•    موثر برای رفع کم خونی و کمبود آهن برای دختران و زنان
•    کمک به تسکین دردهای استخوانی و مفاصل
•    کمک به کاهش فشار خون
•    موثر برای باز شدن انسدادهای اعضای مختلف بدن 
•    کمک به درمان اختلالات کبدی و مشکلات مربوط به کلیه
•    موثر برای تامین اسیدهای چرب مورد نیاز بدن نظیر امگا3، امگا6 و امگا9
•    کمک به تقویت استحکام استخوان ها و دندان
•    موثر برای رفع یبوست
•    موثر برای پیشگیری از بیماری های قلبی - عروقی
•    کمک به افزایش میزان سطح چربی خوب خون (HDL) 
•    موثر برای پیشگیری از سرطان به دلیل وجود انواع آنتی اکسیدان
•    موثر برای سالم ماندن و جوانسازی پوست
•    کمک به جلوگیری از پیری زودرس
•    موثر برای سفت شدن پوست
•    کمک به افزایش تولید کلاژن پوست

عوارض جانبی مصرف زیاد حلوا ارده

مصرف خارج از میزان تعادل این ماده غذایی در کنار تمامی فوایدش می تواند باعث بروز ناراحتی های مختلف و اختلالات در سیستم عملکردی بدن شود. در زیر به برخی از این عوارض اشاره می کنیم:
•    امکان ایجاد حفره و پوسیدگی در دهان و دندان به دلیل رعایت نکردن بهداشت دهان پس از مصرف آن
•    امکان ایجاد تحریکات معده
•    امکان ایجاد اسهال به دلیل خاصیت ملینی بودن
•    امکان غلیظ شدن صفرا و بروز جوش روی صورت و بدن در افراد گرم مزاج
•    رعایت تعادل در میزان مصرف برای افراد مبتلا به دیابت به دلیل بالا بودن قند حلوا ارده
•    امکان ایجاد چاقی و افزایش وزن به دلیل میزان بالای چربی و کالری

تهیه حلوا ارده خانگی

مواد لازم
مواد مورد نیاز برای تهیه حلوا ارده خانگی شامل دو قاشق غذا خوری شکر قهوه ای، دو سوم فنجان کنجد سفید سابیده شده، دو سوم فنجان شیر، یک قاشق چایخوری پودر کاکائو یا عصاره وانیل، یک فنجان پسته و یک دوم فنجان خلال بادام است. 
روش تهیه 
•    ابتدا یک تابه را روی شعله قرار داده و مقداری روغن ریخته و حرارت دهید.
•    در یک ظرف جدا، شیر و شکر را مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا قوام پیدا کرده و شبیه به حالتی نیمه جامد شود.
•    پس از آنکه قوام لازم را پیدا کرد، ظرف را از روی حرارت برداشته و پودر کنجد سابیده شده را اضافه کنید.
•    در حدود دو دقیقه به مایع حلوا ارده زمان دهید تا اجزای آن با خوبی با یکدیگر ترکیب شوند.
•    مخلوط را به آرامی و به گونه ای که کنجدها خمیر نشوند، به هم زنید.
•    پس از ترکیب کامل مواد با یکدیگر، حلوا ارده آماده است و باید آن را در داخل قالب ریخته و با پسته و بادام تزئین کنید.

نکته: برای جلوگیری از کپک زدگی آن را در داخل یخچال نگهداری نمایید. 

روش نگهداری حلوا ارده

برای آنکه حلوا ارده را بتوانید تا زمان طولانی تری نگهداری کنید، بهتر است که در یک مکان خنک قرار دهید. به طور میانگین فاصله زمانی تولید تا تاریخ انقضا حلوا ارده در حدود 4 ماه است. زمانی که حلوا ارده را برای مدتی در جایی ساکن قرار دهید باعث می شود که قسمت جامد آن ته نشین شده و روغن زلال و شفافی روی سطح را بپوشاند. در این حالت در زمان مصرف تنها باید حلوا ارده را مخلوط کنید. این ته نشینی یک امر طبیعی است.

برای خرید حلوا ارده از بهترین برندها می توانید از طریق سایت فروشگاه آنلاین میسو مارکت در دسته بندی صبحانه غیر لبنی و در بخش حلوا شکری، شیره و ارده روی حلوا شکری و ارده کلیک کنید.