امروزه مصرف دمنوش های گیاهی مختلفی جایگزین چای سیاه و نوشیدنی های کافئین دار شده است. این دمنوش های گیاهی دارای خواص بسیار مفیدی برای حفظ سلامتی بدن انسان هستند و کمترین عوارض را نیز به دنبال دارند.
به لیمو یکی از گیاهان شگفت انگیز دارویی است که مزایای زیادی برای حفظ سلامتی و درمان بیماری های مختلف دارد. این گیاه دارای عطر و طعم فوق العاده ای می باشد که مصرف دمنوش آن می تواند یکی از بهترین گزینه های انتخابی برای یک دمنوش گیاهی باشد.
با ما تا انتهای این مقاله همراه باشید تا علاوه بر آشنایی با گیاه به لیمو، از فواید و نحوه تهیه دمنوش های مختلف آن نیز مطلع شوید.

گیاه به لیمو (Lemon Verbena) چیست؟

به لیمو، درختچه ای خزان پذیر از خانواده شاهپسند می باشد که در حدود 3 تا 5 متر ارتفاع دارد. این گیاه دارای بوی خوشایند لیمو است و برگ هایی کشیده و سبز رنگ دارد که به شکل سر نیزه ای تا طول تقریبی 7 تا 10 سانتی متر است. برگ های این گیاه به صورت دسته های سه تایی رو ساقه قرار می گیرند.
گیاه به لیمو دارای گل های بنفش کم رنگ و به شکل گل آذین پانیکول در انتهای ساقه است. این گیاه برای رشد به خاک هایی با بافت سبک نیاز دارد و PH مناسب آن 6.5 می باشد. قلمه زدن در فصل تابستان بهترین روش برای تکثیر گیاه به لیمو است و در آمریکای جنوبی نیز به وفور یافت می شود.
در ابتدا از گیاه به لیمو تنها برای مصارف غذایی استفاده می شد به این صورت که برای رفع بوی ماهی و مرغ کاربرد داشت. یا در نوشیدنی ها، انواع مربا، انواع سس و سالاد به عنوان اسانس مصرف می شد.
مصرف این گیاه به عنوان گیاهی با خواص دارویی قدمت زیادی ندارد و جدیدا مورد توجه واقع شده است. روغن به لیمو دارای مواد سازنده آنتی اکسیدان نظیر گرانول، نرول، سیترال و ورباسکوزید می باشد و برگ خشک شده این گیاه نیز قابلیت دم کردن دارد و امروزه به عنوان یکی از دمنوش های گیاهی با فواید درمانی استفاده می شود.

ترکیبات گیاه به لیمو

گیاه به لیمو طبعی گرم و خشک دارد. همچنین این گیاه دارای مقادیر زیادی ترکیبات قندی، انواع مختلف املاح معدنی، چربی، ترکیبات سیانوژنیک، موسیلاژ، انواع ویتامین ها به خصوص ویتامین C، روغن فلانوئید، سیترال، سینوئن، لیمونن و جیرانیول می باشد. که این ترکیبات ویژه باعث ایجاد خواص مفید و سودمند برای این گیاه شده است. 

بخش های مورد استفاده گیاه به لیمو

•    برگ های درخت به لیمو: بیشترین بخش مصرفی گیاه به لیمو، برگ های این درخت است. برگ های درخت به لیمو را از شاخه جدا می کنند و بعد از خشک شدن به صورت خرد شده یا پودر استفاده می کنند. همچنین از برگ های کامل این گیاه برای طعم دار کردن غذاها، نوشیدنی ها و برخی از شیرینی ها استفاده می کنند. 
•    میوه درخت به لیمو: از میوه این گیاه به شکل های خام، مربا و چیپس خشک میوه استفاده می شود. همچنین میوه گیاه به لیمو را به برخی از غذاها نیز اضافه می کنند. دانه های میوه گیاه به لیمو برای تهیه انواع دمنوش، جوشانده و روغن کاربرد دارد.
•    گل ها و شکوفه های درخت به لیمو: گل ها و شکوفه های این درخت را خشک می کنند و به صورت دمنوش و یا جوشانده از آن استفاده می کنند. همچنین برخی اوقات با خشک کردن سرشاخه و برگ ها نیز برای تهیه دمنوش بهره می برند.  

خواص درمانی گیاه به لیمو

•    بهبود مشکلات گوارشی
•    افزایش سوخت و ساز بدن و کمک به کاهش وزن
•    رفع باکتری معده و کنترل زخم معده
•    تقویت عملکرد سیستم ایمنی بدن
•    کمک به کنترل حالت تهوع ناشی از بارداری
•    کمک به سم زدایی و سالم نگه داشتن بدن
•    کمک به بهبود فرآیند هضم
•    کاهش استرس و از بین بردن تنش های روحی
•    کمک به خواب بهتر و رفع مشکلات بی خوابی
•    کمک به تقویت عضلات 
•    درمان دردهای مفصلی
•    درمان سینوزیت
•    کمک به جلوگیری از ابتلا به سرطان
•    پاکسازی دستگاه تنفسی و رفع مشکلات گلو درد
•    از بین بردن التهابات و درمان زخم ها
•    کمک به رفع شپش سر
•    موثر برای درمان کم خونی
•    موثر برای درمان قاعدگی نامنظم
•    موثر برای افزایش شیر مادران در دوران شیردهی
•    موثر در کم کردن درد کیسه صفرا

عوارض جانبی مصرف بیش از اندازه به لیمو

مصرف بیش از اندازه این گیاه دارویی می تواند عوارض جانبی را به دنبال داشته باشد که در ادامه آن ها را بیان می کنیم.
•    ایجاد آلرژی و حساسیت
•    ایجاد مسمومیت خفیف
•    ایجاد حالت تهوع 
•    کاهش ضربان قلب
گیاه به لیمو باعث تحریک کلیه ها می شود و در نتیجه بهتر است افراد دارای بیماری های کلیوی از این گیاه استفاده نکنند. همچنین در دوران بارداری و شیردهی باید با احتیاط و با مشورت پزشک مصرف شود. برای مصرف کودکان نیز باید با احتیاط انجام شود.

نکات مهم درباره گیاه به لیمو

•    بوییدن به و دمنوش آن باعث رفع حالت تهوع می شود.
•    میوه به ترش دارای طعم بسیار ترش و گسی می باشد که نپخته آن قابل خوردن نیست.
•    از لعاب دانه های به برای رفع زخم ها و بهبود سریع آن ها می توانید استفاده کنید.
•    جویدن دانه به باعث تقویت قوای جنسی می شود.
•    اسانس به لیمو دارای ترکیبات حشره کش و میکروب کش است که برای از بین بردن حشرات موذی و مزاحم کاربرد دارد.
•    نوشیدنی های موجود در بازار با اسم به لیمو، به صورت طبیعی نیستند و از ترکیب آب و آبلیمو ساخته می شوند.
•    گیاه به لیمو یک گیاه معطر است که به دلیل شباهتش با بوی لیمو و شباهت های درختی و میوه ای آن به این نام شهرت دارد.

روش تهیه انواع دمنوش به لیمو

•    روش تهیه دمنوش به لیمو ساده

برای تهیه این دمنوش ساده باید 5 عدد یا یک قاشق غذاخوری برگ به لیمو تازه یا خشک شده را درون آب با دمای 80 درجه سانتی گراد بریزید. سپس محتویات را به یک قوری منتقل کرده و روی حرارت کم قرار دهید. بین 15 الی 20 دقیقه زمان دهید تا چای گیاهی دم بکشد. 
برای مصرف این دمنوش می توانید از یک شیرین کننده نظیر عسل استفاده کنید.

•    روش تهیه دمنوش به لیمو و نعناع

نعناع به عنوان سازگارترین گیاه مکمل در تهیه دمنوش های گیاهی می تواند ترکیب فوق العاده ای را با به لیمو به وجود بیاورد.
برای تهیه این دمنوش باید 3 برگ به لیمو و سه برگ نعناع را درون یک قوری همراه با آب 80 درجه سانتی گراد بریزید و سپس آن را روی حرارت کم قرار دهید. بین 15 الی 20 دقیقه نیز زمان دهید تا محتویات دم بکشند. 

•    روش تهیه دمنوش به لیمو و بهارنارنج

بهارنارنج و به لیمو دو گیاه تقریبا هم خانواده هستند که به لحاظ طعم و رایحه دارای سازگاری هستند. ترکیب این دو گیاه دارویی با یکدیگر باعث ایجاد طعمی فوق العاده برای دمنوش می شود.
برای تهیه این دمنوش بهترین میزان استفاده نسبت 2 به 1 می باشد. 2/3 قاشق به لیمو و 1/3 قاشق بهارنارنج برای این دمنوش ترکیبی باید استفاده شود. 

•    روش تهیه دمنوش به لیمو و گل گاو زبان

از دیگر گیاهان سازگار با گیاه به لیمو می توان به گل گاو زبان اشاره کرد که ترکیب این دو گیاه با هم باعث ایجاد طعم بی نظیر و خواص شگفت انگیز زیادی می شود. 
برای تهیه این دمنوش ترکیبی نکته حائز اهمیت توجه به نسبت مناسب می باشد. بهترین نسبت برای تهیه دمنوش به لیمو و گل گاو زبان نسبت 2 به 1 است. (2/3 به لیمو و 1/3 گل گاو زبان)

•    روش تهیه دمنوش به لیمو و چای سبز

چای سبز دارای خواص زیادی است اما عده ای از افراد تمایلی به خوردن چای سبز به تنهایی ندارند و همواره به دنبال یک ترکیب مناسب هستند. ترکیب دمنوش به لیمو و چای سبز می تواند یک طعم دلنشین را برای مصرف کننده به همراه بیاورد. برای تهیه این دمنوش ترکیبی استفاده از نسبت نصف - نصف کاربرد دارد و بهتر است از هر دو گیاه به یک اندازه استفاده کنید.

•    روش تهیه دمنوش به لیمو با دارچین و گل محمدی

گیاهان دارویی به لیمو، دارچین و گل محمدی با هم سازگاری دارند و ترکیب این 3 گیاه با یکدیگر باعث رفع گرفتگی های دستگاه تنفسی می شود. 
برای درست کردن این دمنوش ترکیبی نیاز به دو قاشق غذاخوری برگ به لیمو، یک عدد چوب دارچین و یک عدد غنچه گل محمدی می باشد که پس از ترکیب باید در آب 80 درجه سانتی گراد و روی حرارت به مدت 15 الی 20 دقیقه قرار دهید تا دم بکشند.
برای خرید دمنوش به لیمو کیسه ای می توانید از سایت فروشگاه آنلاین میسو مارکت در دسته بندی نوشیدنی و دمنوش ها، روی نوشیدنی های گرم و قسمت دمنوش گیاهی کلیک کنید.