بر اساس یک باور قدیمی هر چیزی که برای سلامت انسان مفید است، روی زمین روییده و ما تنها باید آن ها را کشف کنیم. به همین دلیل از گذشته تا امروز انواع دمنوش ها و گیاهان جزئی از برنامه غذایی انسان ها بوده است.
رازیانه یکی از همین گیاهان دارویی مفید است که امروزه به صورت دمنوش نیز مصرف می شود. در این مقاله می خواهیم بطور کامل خواص بی نظیر و روش استفاده از این دمنوش شگفت انگیز را بررسی کنیم.

رازیانه چیست؟

رازیانه (Fennel) گیاهی از خانواده سبزیجاتی نظیر هویج و کرفس می باشد و در دسته گیاهان معطر قرار می گیرد. این گیاه به نام بادیان نیز شهرت دارد. رازیانه تا ارتفاع 2 متر رشد می کند و دارای شیارهایی موازی و هم ردیف روی ساقه هایش می باشد. برگ های این گیاه به صورت متناوب، بریدگی های عمیق و نخی شکل دارند و گل های گیاه رازیانه نیز به صورت خوشه ای رشد می کنند. رنگ گل های این گیاه زرد می باشد.
طبعیت گرم و خشک رازیانه باعث شده است تا به عنوان گیاه ضد بلغم و صفرا یاد شود. این گیاه در سواحل مدیترانه، جنوب آسیا و مناطق آفریقای شمالی رشد می کند. از طرفی میوه رازیانه خاصیت دارویی دارد و شبیه دو فندق به هم چسبیده است. 
ترکیبات داخلی رازیانه شباهت زیادی به هورمون استروژن دارد و در نتیجه دارای خواص بسیاری زیادی برای سلامت زنان می باشد. برگ، بذر و ریشه گیاه رازیانه قابلیت استفاده دارند.

ترکیبات رازیانه

گیاه رازیانه دارای ویتامین C، کلیسم، پتاسیم، منگنز، دانه های آنتی اکسیدان و فیبر می باشد. ارزش غذایی 6 گرم دانه خشک این گیاه به شرح زیر است:
فیبر 3 گرم، کالری 27، ویتامین 12% نیاز روزانه، کلسیم 3% نیاز روزانه، منیزیم 4% نیاز روزانه، آهن 4% نیاز روزانه، منگنز 7% نیاز روزانه و پتاسیم 8% نیاز روزانه 

خواص کلی رازیانه

•    سلامت استخوان: سطح بالای کلسیم موجود در گیاه رازیانه در ترکیب با فسفر، منیزیم و ویتامین K این گیاه باعث استحکام استخوان ها می شود و از پوکی استخوان جلوگیری می کند.
•    سلامت پوست: وجود مقدار زیاد ویتامین C در گیاه رازیانه باعث کمک به حفظ شادابی و طراوت پوست می شود. ویتامین C دارای خاصیت آنتی اکسیدانی است که باعث تشکیل کلاژن می شود و در نتیجه از پیری پوست جلوگیری می کند.
•    درمان یبوست: رازیانه دارای مقادیر زیادی فیبر است که می تواند نقش ملین داشته باشد و در نتیجه به پاک شدن روده ها کمک کند. 
•    جلوگیری از سرطان: رازیانه دارای یک روغن به نام آنتول است که به درمان سرطان کمک می کند. این روغن از رشد سلول های سرطانی پستان جلوگیری می کند. از طرفی این گیاه دارای سلنیوم است که باعث کاهش در مرگ و میر ناشی از انواع سرطان ها می شود.
•    خوش بو کردن تنفس: رازیانه خاصیت ضد باکتریایی دارد و می تواند با از بین بردن باکتری روی زبان باعث رفع بوی بد دهان شود.
•    بهبود سیستم ایمنی: ویتامین C موجود در گیاه رازیانه باعث خنثی شدن رادیکال های آزاد می شود و در نتیجه به بهبود سیستم ایمنی بدن کمک می کند. 

خواص رازیانه برای آقایان

گیاه رازیانه حاوی مقادیر زیادی استروژن است که باعث می شود به عنوان گیاهی برای بانوان شناخته شود ولی مصرف این گیاه برای آقایان نیز فایده دارد. 
استفاده مداوم از دمنوش رازیانه باعث تقویت اسپرم ها و در نتیجه افزایش قدرت باروری می شود. از طرفی افزایش سوخت و ساز بدن با مصرف رازیانه می تواند به لاغری آقایان کمک کند. اما بطور کلی به علت وجود زیاد هورمون زنانه در این گیاه، آقایان نباید در مصرف رازیانه زیاده روی کنند.

خواص رازیانه برای بانوان

•    سلامت تخمدان: بانوان می توانند از رازیانه برای درمان عفونت های شایع مثانه، تنبلی تخمدان و قارچ رحمی استفاده کنند. همچنین این گیاه باعث افزایش تخمک گذاری بانوان می شود.
•    تسکین علائم یائسگی: مصرف رازیانه کمک زیادی به کاهش علائم حاصل از یائسگی می کند و مصرف آن برای افرادی که دچار یائسگی زودرس شده اند و یا رحم خود را برداشته اند، مفید است.
•    بزرگ شدن سینه: دانه های رازیانه باعث تشکیل سلول های جدید در بافت سینه می شوند و همچنین مقدار ترش هورمون استروژن را افزایش می دهند.
•    درمان نازایی: مصرف رازیانه می تواند هورمون های زنانه را تنظیم کند و باعث درمان کیست تخمدان شود. این دو مورد از علت های شایع نازایی در بانوان است که درمان آن ها می تواند باعث درمان نازایی شود.

خواص دمنوش رازیانه

•    تقویت چشم و درمان حساسیت های چشمی
•    تقویت سیستم ایمنی بدن
•    تسکین دل درد و درمان حالت تهوع
•    تقویت معده و اشتها آور
•    پیشگیری از ابتلا به سرطان روده
•    رفع چین و چروک پوست
•    جلوگیری از ریزش مو و چربی زیاد پوست سر و افزایش درخشندگی مو
•    از بین بردن آسم و تنگی نفس
•    تسکین برونشیت و باز کردن مجاری تنفسی
•    رقیق کردن خون و جلوگیری از انسداد رگ
•    کاهش فشار خون و کاهش کلسترول
•    درمان دیابت
•    تقویت سلول های مغز و حافظه
•    درمان سردردهای میگرنی
•    تسکین درد قاعدگی
•    درمان سرفه و گلو درد

عوارض رازیانه

مصرف رازیانه به علت داشتن طبیعت گرم به گرم مزاج ها توصیه نمی شود. از طرفی زیاده روی در استفاده از رازیانه باعث سست شدن معده و تشنج می شود. همچنین رازیانه می تواند باعث حساسیت و آلرژی شود و التهاب پوست را به دنبال داشته باشد.
افرادی که دچار آسیب های کلیوی شده اند نباید رازیانه مصرف کنند زیرا باعث افزایش پتاسیم خون می شود. همچنین مصرف زیاد این گیاه می تواند باعث کاهش قوای جنسی آقایان شود.

طرز تهیه دمنوش ساده رازیانه

برای تهیه این دمنوش ساده ابتدا دانه های رازیانه را در هاون بکوبید سپس آن ها درون یک لیوان با آب داغ بریزید و روی لیوان را بپوشانید. در حدود 10 دقیقه صبر کنید تا دم بکشد و سپس آن را از صافی رد کنید. می توانید این دمنوش را با عسل میل کنید.
البته دمنوش رازیانه به صورت کیسه ای و آماده نیز در بازار موجود است. همچنین می توانید از دمنوش رازیانه در ترکیب با سایر گیاهان نظیر زنجبیل، نعناع فلفلی، گشنیز و زیره نیز لستفاده کنید.

جمع بندی

رازیانه نیز همانند هر گیاه دیگر می تواند در کنار فواید بی شمار دارای عوارض های مختلف باشد. به همین علت حفظ تعادل در مصرف هر دمنوش گیاهی بسیار مهم است. 
برای خرید دمنوش گیاهی رازیانه می توانید از سایت فروشگاه آنلاین میسو مارکت، از دسته بندی نوشیدنی  و دمنوش ها  و بعد نوشیدنی های گرم روی دمنوش گیاهی کلیک کنید.