measomarket measomarket
دسته بندی
سبد خرید
طرز تهیه پاستا با سس آلفردو
طرز تهیه پاستا با سس آلفردو
1403/3/19

پاستا با سس آلفردو یک غذای پرطرفدار و خوشمزه است که به راحتی می توانید آن را در منزل تهیه کنید. سس آلفردو نوعی سس خامه ای است که با کره، خامه، پنیر پارمزان و ادویه های مختلف درست می شود.

طرز تهیه پاستا

طرز تهیه پاستا

1 - برای تهیه پاستا، سینه مرغ را با شستن و فیله کردن شروع کنید، سپس آن را با چاقو به صورت نوار برش دهید. همچنین می توانید مرغ را مکعبی کرده و با پاستا مخلوط کنید. تکه های مرغ را در ظرفی بریزید و با روغن زیتون، فلفل سیاه و نمک مزه دار کنید.

2 - تکه های مرغ را ماساژ دهید تا مطمئن شوید که به خوبی با چاشنی و روغن زیتون پوشانده شده اند. روی مرغ مزه دار شده را با نایلون بپوشانید و حدود 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا استراحت کند و نرم شود. از بریدن بیش از حد تکه های مرغ خودداری کنید.

3 - قارچ ها را با یک پارچه مرطوب تمیز کرده و پوست آن ها را جدا کرده و با چاقو به صورت ورقه های متوسط خرد کنید.

4 - قارچ ها را روی حرارت زیاد با کمی روغن تفت دهید تا آب آن ها خارج نشود.

5 - مرغ ها را از یخچال خارج کرده و در تابه ای مناسب با روغن خود مرغ آن ها را سرخ کنید.

6 - 1/4 فنجان کره را در تابه ای مناسب روی حرارت ملایم آب کنید، سپس 2 حبه سیر را ریز رنده کنید و در کره آب شده تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود.

7 - یک فنجان خامه را به سیر رنده شده اضافه کنید و تفت دهید تا کمی غلیظ شود. می توانید شیر و خامه را از قبل در دمای محیط قرار دهید، سپس در ظرف مناسبی با همزن دستی مخلوط، و سپس سیر و کره را اضافه کنید.

8 - شیر از قبل آماده شده را به خامه اضافه کنید و آن ها را با هم مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند. برای این کار بهتر است از همزن دستی استفاده کنید. اگر مقدار شیر کافی نیست، می توانید کمی بیشتر اضافه کنید.

9 - پنیر پارمزان را به این مخلوط اضافه کنید. به مقدار پنیر توجه کنید؛ آن را به آرامی اضافه کنید تا سس خیلی غلیظ نشود.

10 - کمی نمک و فلفل سیاه به سس اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. اگر ترجیح می دهید سیر خام را به سس اضافه نکنید، می توانید در این مرحله از پودر سیر استفاده کنید. برخی از مردم فلفل قرمز و آویشن را نیز در این مرحله اضافه می کنند.

11 - سپس جعفری را ریز خرد کرده و به سس اضافه کنید. این مرحله اختیاری است، بنابراین اگر از طعم جعفری لذت نمی برید، از آن صرف نظر کنید.

12 - سپس یک قابلمه را پر از آب کنید و آن را به جوش آورید. روغن و نمک را به آب در حال جوش اضافه کنید.

13 - پاستا را به آب در حال جوش اضافه کنید و هم بزنید تا به نرمی دلخواهتان برسد. زمان پخت پاستا بسته به ترجیح شما می تواند متفاوت باشد.

طرز تهیه پاستا با سس آلفردو

برای خرید انواع پاستا از فروشگاه اینترنتی میسو مارکت وارد قسمت خواروبار شده و بعد وارد قسمت پاستا، ماکارونی و رشته شوید.

14 - پس از آبکش کردن پاستا پخته شده، آن را به سس آلفردو اضافه کنید. در این مرحله می توانید مرغ و قارچ پخته شده را نیز به سس اضافه کنید.

15 - وقتی سس به غلظت دلخواهتان رسید، حرارت را خاموش کرده و بلافاصله پاستا را سرو کنید، تا ظاهر و طعم آن حفظ شود.

 

محصولات مرتبط
پاستا بلونز  الیت ۷۵ گرم
۳۹,۹۰۰
۲۹,۹۲۵تومان
۲۵%
پاستا بلونز الیت ۷۵ گرم
پاستا کچاپ مانا ۱۴۵ گرمی
۱۹,۸۰۰
۱۷,۸۲۰تومان
۱۰%
پاستا کچاپ مانا ۱۴۵ گرمی
پاستا گوجه و پنیر سبزان ۱۸۰گرمی
۳۳,۴۰۰
۳۰,۰۶۰تومان
۱۰%
پاستا گوجه و پنیر سبزان ۱۸۰گرمی
پاستا گوجه و ریحان مارینارا مانا ۱۴۵ گرمی
۳۵,۸۰۰
۳۲,۲۲۰تومان
۱۰%
پاستا گوجه و ریحان مارینارا مانا ۱۴۵ گرمی
ماکارونی فرمی شلز سبزیجات زر ماکارون ۵۰۰ گرمی
۳۵,۲۰۰
۳۳,۴۴۰تومان
۵%
ماکارونی فرمی شلز سبزیجات زر ماکارون ۵۰۰ گرمی
پاستا پنیر و کاری سبزان ۱۸۰گرمی
۴۵,۰۰۰
۴۰,۵۰۰تومان
۱۰%
پاستا پنیر و کاری سبزان ۱۸۰گرمی