گلاب از جمله پر کاربردترین عرقیات است که دارای خواص بسیار زیادی می باشد. این مایع خوش عطر هم به صورت خوراکی و هم درمانی قابل استفاده است و علاوه بر آن در صنعت عطر سازی نیز از گلاب استفاده می کنند. گلاب به آسانی در دسترس است و به دلیل ویژگی ها و خواص شگفت انگیزی که دارد در حقیقت معجزه طبیعت محسوب می شود. 
در این مطلب قصد داریم تا بطور کامل درباره گلاب و خواص بی نظیرش برای سلامتی بدن و به ویژه زیبایی پوست صحبت کنیم. 

گلاب چیست؟

گلاب حاصل از تقطیر گلبرگ های گل محمدی با بخار و آب به دست می آید. گل محمدی از دسته گل های سرخ با گلبرگ هایی صورتی رنگ است که در ماه خرداد پدیدار می شوند. این گل دارای رایحه بسیار خوشی است که باعث می شود عطر آن در ساختار گلاب نیز تثبیت شود.
طبق اسناد و مدارک، ایرانیان اولین قومی بودند که از تقطیر گل سرخ، گلاب را تولید کردند و سپس این فن را به دیگر نقاط جهان انتقال دادند. گلاب در فرهنگ سنتی و اعتقادات مذهبی مردم ایران نیز بسیار حائز اهمیت است و شهر کاشان به عنوان مرکز اصلی تولید گلاب دارای شهرت جهانی است. 

ترکیبات گلاب

در گلاب مواد مغذی از جمله تانن، پکتین، سیترنلول، گرانتول، استاروپنین، فنیل اتانول، آنتوسیانین ها، گلیکوزیدها و فلاوونوئیدها وجود دارد و منبع غنی از ویتامین E و C می باشد. همچنین گلاب دارای طبعی گرم و معتدل است و ارزش غذایی یک بطری از آن به صورت زیر است:
•    کالری: 80
•    کربوهیدرات: 21 گرم
•    شکر: 20 گرم

انواع گلاب

•    گلاب سنگین 
این گلاب از نوع گلاب درجه یک است و در هر 100 میلی لیتر از آن در حدود 35 میلی گرم اسانس وجود دارد. 
•    گلاب سبک
گلاب سبک در دسته گلاب های درجه دو قرار دارد و هر 100 میلی لیتر آن در حدود 15 میلی گرم اسانس دارد. 
•    گلاب دو آتشه
گلاب دو آتشه پس از یک بار تقطیر و گلاب گیری روی گل های دیگ تولید می شود.
•    گلاب سه آتشه
برای تولید گلاب سه آتشه یا سه گل، روی گلاب دو آتشه گل تازه میریزند و مجددا فرآیند تقطیر را انجام می دهند. 
•    گلاب پس آب
برای تولید این نوع گلاب به گل های دیگ پس از یک بار گلاب گیری، آب اضافه می نمایند.

خواص گلاب برای حفظ سلامتی بدن

•    کمک به رفع استرس و موثر برای آرام شدن اعصاب
•    کمک به رفع افسردگی
•    موثر برای درمان انواع بیماری های پوستی
•    کمک به درمان بیماری های تنفسی
•    موثر برای درمان بیماری های گوارشی
•    موثر برای از بین بردن بوی بد دهان
•    کمک به تقویت قلب
•    موثر برای ضدعفونی کردن و پاکسازی زخم های چرکی
•    کمک به درمان و جلوگیری از ریزش مو
•    کمک به جلوگیری از بین رفتن استحکام روده
•    موثر برای درمان اسهال، وبا و حصبه
•    کمک به درمان و تسکین دندان درد
•    موثر برای کاهش خستگی
•    کمک به تقویت سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از سرماخوردگی
•    موثر برای افزایش بهبود بینایی و رفع خستگی چشم
•    موثر برای کاهش میزان فشار خون
•    کمک به پیشگیری از ابتلا به آلزایمر و تقویت عملکرد مغز
•    موثر برای درمان سردرد و میگرن
•    کمک به درمان بی خوابی
•    موثر برای درمان و رفع آفت دهان
•    موثر برای تقویت استحکام لثه

خواص گلاب برای پوست

•    موثر برای نرم کنندگی پوست
•    کمک به ایجاد شفافیت برای پوست
•    موثر برای تقویت سلول های پوست
•    کمک به پاکسازی پوست
•    موثر برای حفظ تعادل میزان PH پوست
•    کمک به کاهش چین و چروک و جلوگیری از پیری زودرس پوست
•    موثر برای درمان اگزما، التهاب های پوستی، آکنه، زخم ها و بریدگی ها با مصرف به صورت موضعی
•    موثر برای درمان آفتاب سوختگی

خواص گلاب برای مو

•    موثر برای رشد مو با بهبود گردش خون سر
•    کمک به نرم کردن مو و احیای مو
•    موثر برای درمان شوره سر
•    کمک به تقویت مو

عوارض احتمالی مصرف گلاب

بطورکلی برای گلاب عوارض خاصی وجود ندارد و تنها ممکن است برخی افراد نسبت به آن حساسیت داشته باشند. البته گلاب نیز همانند سایر عرقیجات باید در اندازه مناسب مصرف شود و تعادل در میزان مصرف آن رعایت شود.

روش تشخیص گلاب اصل

از جمله موارد مهم در هنگام خرید گلاب توجه به اصل بودن و خالصیت 100% آن می باشد. یعنی گلاب باید تنها آب مقطر داشته باشد و هیچ گونه مواد شیمیایی در ترکیبات آن استفاده نشده باشد.
گلاب با کیفیت دارای عطر ملایمی از گل محمدی است و اگر گلابی دارای عطری تند باشد، نشان دهنده وجود اسانس های تقلبی است. 
گلاب اصل دارای مزه ای تلخ و گس می باشد که البته تلخی آزار دهنده ای ندارد ولی اگر مره گلاب تهیه شده تند باشد و باعث سوزش سر زبان شود نشان دهنده تقلبی بودن گلاب است.
همچنین یک گلاب با کیفیت کاملا شفاف، بدون رسوب و ذره های معلق و بی رنگ است. پس اگر گلابی دارای ذراتی معلق باشد نشان دهنده تقلبی بودن کیفیت آن می باشد.
برای تشخیص گلاب اصل از تقلبی می توانید مقداری روغن زیتون یا بادام را به آن اضافه نمایید. چنانچه گلاب عطر خود را از دست دهد، نشان دهنده تقلبی بودن آن است.

توصیه های کاربردی درباره نگهداری گلاب

گلاب در طی زمان و ماندگاری زیاد، اثر خود را از دست می دهد پس در نتیجه نباید بیشتر از یک سال نگهداری شود. بهتر است که گلاب در ظروف شیشه ای و رنگی و در یخچال نگهداری شود. قرار دادن گلاب در ظروف پلاستیکی باعث از بین رفتن کیفیت آن می شود.

برای خرید گلاب مرغوب و با کیفیت می توانید از طریق سایت فروشگاه آنلاین میسو مارکت در دسته بندی نوشیدنی و دمنوش ها در قسمت نوشیدنی های سرد روی عرقیجات و گلاب کلیک کنید.