معرفی ماهی بلک مارلین

ماهی مارلین (Black Marlin) که به آن نیزه سیاه نیز گفته می شود از خانواده نیزه ماهیان و بادبان ماهیان است. این ماهی دارای میدان مهاجرت گسترده ای می باشد و مرتبا مهاجرت های طولانی مدت انجام می دهد. 
این نوع ماهی در مناطق گرمسیری و معتدل اقیانوس اطلس و در بخش غربی زندگی می کند. در ایران در خلیج فارس و دریای عمان یافت می شود. اما اغلب در بندر چابهار توسط صیادان و با روش قلاب گیری و تور پیاله ای صید می شود. ماهی مارلین سیاه در بنادر به اسبک نیز معروف است و از آن برای تولید کنسرو و فیله استفاده می شود. 
ماهی مارلین دارای گونه های مختلف است که در وزن و طول عمر با یکدیگر تفاوت دارند. جنس نر این ماهی 18 سال و جنس مونث در ماهی مرلین 27 سال عمر می کند. البته این تفاوت ها تاثیری در ویژگی های گوشت ماهی مارلین ندارد.

مشخصات ظاهری

این نوع ماهی دارای بینی بلند و طولانی، باله خشتی سخت و یک بدن صاف در طرفین است. آرواره بالا ماهی مارلین درازتر است و شبیه یک نیزه با مقطع عرضی گرد می باشد. روی کمان های آبششی این ماهی هیچ خاری وجود ندارد. 
 این ماهی در هنگام شکار برای ماهی های کوچکتر سرعت بالایی را ایجاد می کند. همچنین ماهی مرلین به علت پرش های فوق العاده به ماهی پرنده نیز شهرت دارد. طبق تحقیقات تنها کوسه می تواند دشمن ماهی مارلین باشد و خود این ماهی در دسته ماهیان مهاجم قرار می گیرد. این نوع ماهی از سایر گونه های ماهی، سخت پوستان و ماهی های مرکب برای تغذیه خود استفاده می کند. 
این ماهی دارای گوشت سفید و سیاه است و کاملا به گوشت سایر ماهی های تن شباهت دارد. مزه گوشت ماهی مارلین نزدیک به مزه ماهی هوور است و بسیار لذیذ می باشد. گوشت ماهی مارلین تا حدودی با گوشت گوساله نیز شباهت دارد.

خواص ماهی بلک مارلین

ماهی مارلین به دلیل دارا بودن استاگزانتین از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. استاگزانتین از قوی ترین آنتی اکسیدان ها و کاروتنوئیدهای موجود در طبیعت است. مصرف این ماده باعث درخشش پوست و رفع چین و چروک می شود. همچنین بهبود سلامت مغز را به دنبال دارد. 
استاگزانتین باعث کاهش التهابات بدن می شود و از قلب محافظت می کند. همچنین باعث افزایش ایمنی بدن و نیز تقویت سلامت بینایی هم می شود. افزایش باروری در آقایان نیز از سایر مزایای این ماده مغذی است.

گروه توسعه صنایع تحفه در راستای فرهنگ سازی مصرف غذاهای دریایی، محصولات مختلفی را تولید و روانه بازار می کند. فیله منجمد ماهی بلک مارلین یکی از این محصولات منجمد است. به دلیل بالا بودن ارزش غذایی این محصول استفاده از آن در رژیم غذایی هفتگی توصیه می شود.
ما در فروشگاه آنلاین میسو مارکت این محصول را با بسته بندی مخصوص محصولات منجمد برای سفارش شما عزیزان فراهم کرده ایم. می توانید با ثبت سفارش و خرید این محصول در کوتاه ترین زمان ممکن از طعم یک وعده غذای دریایی مغذی لذت ببرید.