استیک ماهی شیر تحفه

ماهی شیر یا شیر ماهی (seer fish) نوعی ماهی آب شور است که اسکلت استخوانی دارد. ماهی شیر از جمله بهترین ماهی های جنوب ایران است و در خلیج فارس و دریای عمان یافت می شود. این ماهی از خانواده تون ماهیان است و دارای گوشت مرغوب و لذیذی است.
شیرماهی غالبا در آب های کم عمق و در طول شیب های ساحلی زیست می کند. این ماهی در منطقه وسیعی در جنوب شرقی آسیا و خاورمیانه، چین، ژاپن، استرالیا و سواحل شرقی آفریقا نیز دیده شده است. وجود استخوان های بلند سمی در ماهی شیر باعث کشندگی در برخورد موجودات دریایی دیگر با این ماهی می شود. این ماهی اگر تحریک نشود، عموما به انسان حمله نمی کند ولی در صورت گزیدگی باید عضو گزیده شده را فورا در معرض آب گرم قرار داد.

مشخصات ظاهری

شیر ماهی از ماهی های فلس دار است و بدنی کشیده با راه راه های آبی و بنفش دارد. طول این ماهی از یک متر تا یک و نیم متر می تواند متغیر باشد و بین 5 تا 65 کیلوگرم وزن دارد. این ماهی دارای مقطع عرضی بصورت بیضی است و دوکی شکل می باشد. ماهی شیر از ماهی های کوچکتر و آبزیان پلانگتونی تغذیه می کند. هرچقدر این ماهی بزرگتر باشد، گوشت آن سفت تر و دلپذیرتر است. به دلیل جثه بزرگ ماهی شیر بصورت فیله های تکه شده و استیک فروخته می شود.

خواص ماهی شیر

شیر ماهی خواص بسیار زیادی دارد. این ماهی منبع غنی از آهن است که برای تنظیم گردش خون و تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار موثر است. وجود مقدار زیادی ویتامینB در این ماهی باعث تقویت سیستم عصبی و بهبود سلامت پوست انسان می شود. گوشت ماهی شیر بدون تیغ و دارای بافت نرم و سفید رنگ است. در هنگام پخت نیز نرمی این گوشت حفظ می شود.
ماهی شیر برای زنان باردار مفید است. این ماهی می تواند تاثیرات بسیار مطلوبی را بر ذهن جنین، رشد جسمی و ذهنی نوزاد بگذارد. ید موجود در گوشت ماهی شیر باعث متابولیسم خوب در بدن می شود و از چاقی و سایر اختلالات وزنی بدن جلوگیری می کند. 
این ماهی سرشار از کلسیم و فسفر است که برای استخوان ها مفید است. همچنین این ماهی از ارزش غذایی بالایی برخوردار است که باعث شده تا یک وعده غذایی کامل باشد و تمامی نیازهای تغذیه ای را برآورده کند. شیر ماهی دارای مواد معدنی دیگری نظیر: سلنیوم، روی، پتاسیم، سدیم و منگنز نیز می باشد.

روش پخت

از ماهی شیر می توان برای طبخ انواع قلیه، کباب، ماهی شکم پر و همچنین بصورت ماهی سوخاری استفاده کرد. 
ماهی شیر از جمله محصولات منجمد و با بسته بندی وکیوم گروه توسعه صنایع تحفه است که بصورت استیک تولید شده است. به راحتی می توانید پس از یخ زدایی از این محصول برای طبخ یک وعده غذایی کامل استفاده کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید.
استیک ماهی شیر تحفه در سبد فروش محصولات میسو مارکت فراهم شده است و می توانید به سادگی آن را سفارش دهید و با بسته بندی خاص مرتبط با محصولات منجمد میسو مارکت این استیک را دریافت کنید.