شرکت مروارید کویر ایوانکی با برند برنوتی در سال 1389 با هدف تولید شکلات در شهرک صنعتی ایوانکی واقع در جاده خاوران شروع به کار نمود. در ابتدا رویکرد اصلی شرکت تولید شکلات در بسته های کادویی خاص بود که در آن زمان بخش اعظم بازار آن در ایران در دست شرکت های ترک و اروپایی قرار داشت.