هرمز پاکدامن لاهیجی بنیان‌گذار صنعت کلوچه فعالیت خود را از سال 1329 هجری شمسی با تولید کلوچه سنتی و عرضه آن در یک فروشگاه آغاز و سپس مقدمات ایجاد کارگاه کلوچه‌سازی را با توجه به استقبال مصرف‌کنندگان فراهم و در سال 1335 با تجهیز کارگاه شرکت تولیدی نادریان فرد با نام تجاری نادری و آرم گوزن به ثبت رسانید و با گذشت زمان و پیشرفت علم و تکنولوژی مجموعه خود را به پیشرفته ترین تجهیزات و ماشین‌آلات روز دنیا مجهز نمود.