میگو 51.60 تحفه 500 گرمی

میگوی منجمد بدون پوست و رگ و دم تحفه .

وزن : 5%± 500 گرم .

سایز میگو : 60-51 .

 میگو هارا در مخلوط مواد سیر رنده کرده ، زنجبيل ، نمک ، فلفل و آبليمو خوابانیده تا مزه دار شود . سپس میگوها را در مایه بنیه زده و در روغن سرخ نمایید .

حرارت برای سرخ کردن باید متوسط باشد تا میگو پخته و بنیه برشته و ترد شود . داغ داغ میل کنید . 

طرز تهیه مايه بنيه :
∆ آرد سفید 1 پیمانه .
∆ آرد برنج 1/2 پیمانه .
∆ نشاسته ذرت 1/3 پیمانه .
∆ بکینگ پودر 2 قاشق مرباخوری .
∆ نمک به مقدار دلخواه .
∆ ماءالشعير به مقدار لازم .

در ظرف مناسبی تمام مواد خشک را با هم مخلوط کنید سپس کم کم ماءالشعیر را اضافه کرده و مرتبا هم بزنید تا مایه ی نسبتا غلیظی بدست آید . مایه را به مدت یکی دو ساعت بیرون از یخچال نگهداری  و سپس استفاده نمایید .

 میگو هارا در مخلوط مواد سیر رنده کرده ، زنجبيل ، نمک ، فلفل  و آبليمو خوابانیده تا مزه دار شود . سپس میگوها را در مایه بنیه زده و سرخ نمایید . حرارت برای سرخ کردن باید متوسط باشد تا میگو  پخته و بنیه برشته و ترد شود .  داغ داغ میل کنید . 

طرز تهیه مايه بنيه:
آرد سفید 1 پیمانه ، آرد برنج 1.2 پیمانه ، نشاسته ذرت 1.3 پیمانه ، بکینگ پودر 2 قاشق مرباخوری ، نمک  به مقدار دلخواه، ماء الشعير به مقدار لازم . در ظرف مناسبی تمام مواد خشک را با هم مخلوط کنید سپس کم کم ماء الشعیر را اضافه کرده و مرتبا هم بزنید تا مایه ی نسبتا غلیظی بدست آید . مایه را به مدت یکی دو ساعت بیرون از یخچال نگهداری  و سپس استفاده نما یید .